• tkim-02
  • tkim-02
  • tkim-02
  • tkim-02
  • tkim-02
  • tkim-02
  • tkim-02

【極醸スイーツセット】高道フィナンシェ富山(15個入)

【高道フィナンシェ富山】
米糀と厳選した富山県産素材を使用した焼き菓子です。バターを使わず米粉と米油でしっとり焼き上げました。塩糀・庄川ゆず・富山エゴマ・抹茶・富山ブラックの5種類×3個のセットになります。

冷蔵発送になります。
賞味期限は90日間です。

販売価格(税込)
¥3,780
在庫状態
在庫有り
数量
TAKANDO ROLL 高道ロール

素材のこだわり

糀

石黒種麹店は北陸唯一の種麹屋。
江戸時代から続く一子相伝の技は
日本最古のバイオテクノロジー。
塩糀の力で素材の旨味を引き出します。

塩

富山県は深層水発祥の地。
富山湾の水深333mから汲み上げられた
海洋深層水は極めてキレイで、
ミネラルがバランスよく含まれています。

卵

仁光園の米寿の卵は
富山県産米を食べて育った鶏の卵です。
飼料をお米にすることで栄養価が高く、
安心安全、ヘルシーな元気な卵になります。

豆乳

豆乳

自然の恵み豊かな世界遺産五箇山に
伝承されてきた堅豆腐の豆乳。
ねこのくら工房の豆乳は五箇山の湧水を使った
自然からの贈り物です。

米粉

米粉

立山連峰から湧き出た名水で
育ったおいしいお米を粉砕。
上質な米粉はロールケーキの生地を
ふんわりもっちり仕上げてくれます。

生クリーム

リーム

富山のおいしい空気と水で育った牛の
生乳から作られた無添加の生クリーム。
甘さを控えた生クリームとロールケーキの
塩味は、絶妙な調和を保ってくれます。