しっとりふんわり柔らかく あなたの心をつつんでくれる 幸福な一刻をロールケーキと共に
  • tkc_250_001
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高道クッキー

卵・小麦粉・乳製品不使用のアレルギー対応クッキーです。

プレーン、小松菜、黒みつきなこにはあまこうじを、ごま塩には塩糀を混ぜて焼いています。

噛めば噛むほどうま味が広がる米粉のクッキーです。見た目も可愛い高道クッキーは4枚入です。

高道クッキー-プレーン-
原材料 米粉、米油、甜菜糖、本葛粉、アーモンドプードル、あまこうじ、粉寒天

高道クッキー-小松菜-
原材料 米粉、米油、甜菜糖、本葛粉、アーモンドプードル、あまこうじ、小松菜パウダー、粉寒天

高道クッキー-黒みつきなこ-
原材料 米粉、米油、甜菜糖、本葛粉、きなこ、あまこうじ、粉寒天

高道クッキー-ごま塩-
原材料 米粉、米油、甜菜糖、本葛粉、アーモンドプードル、米麹、塩、黒ゴマ、粉寒天

 

高道クッキー-プレーン-注文番号tkc-001

販売価格(税別)
¥300
在庫状態
在庫有り
数量

高道クッキー-小松菜-注文番号tkc-002

販売価格(税別)
¥300
在庫状態
在庫有り
数量

高道クッキー-黒みつきなこ-注文番号tkc-003

販売価格(税別)
¥300
在庫状態
在庫有り
数量

高道クッキー-ごま塩-注文番号tkc-004

販売価格(税別)
¥300
在庫状態
在庫有り
数量

素材のこだわり
糀
糀
石黒種麹店は北陸唯一の種麹屋。
江戸時代から続く一子相伝の技は
日本最古のバイオテクノロジー。
塩糀の力で素材の旨味を引き出します。
塩
塩
富山県は深層水発祥の地。
富山湾の水深333mから汲み上げられた
海洋深層水は極めてキレイで、
ミネラルがバランスよく含まれています。
卵
卵
仁光園の米寿の卵は
富山県産米を食べて育った鶏の卵です。
飼料をお米にすることで栄養価が高く、
安心安全、ヘルシーな元気な卵になります。
豆乳
豆乳
自然の恵み豊かな世界遺産五箇山に
伝承されてきた堅豆腐の豆乳。
ねこのくら工房の豆乳は五箇山の湧水を使った
自然からの贈り物です。
米粉
米粉
立山連峰から湧き出た名水で
育ったおいしいお米を粉砕。
上質な米粉はロールケーキの生地を
ふんわりもっちり仕上げてくれます。
生クリーム
生クリーム

富山のおいしい空気と水で育った牛の
生乳から作られた無添加の生クリーム。
甘さを控えた生クリームとロールケーキの
塩味は、絶妙な調和を保ってくれます。