しっとりふんわり柔らかく あなたの心をつつんでくれる 幸福な一刻をロールケーキと共に
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高道フィナンシェ

米糀と厳選した富山県素材を使用した焼き菓子です。

バターを使わず、米粉・米油でしっとりと焼き上げました。

賞味期限は3週間です。直射日光と高温多湿を避け、常温で保存してください。

高道フィナンシェ-塩糀-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、米麹、塩、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-庄川ゆず-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、米麹、塩、ゆず、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-富山エゴマ-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、エゴマ、米麹、塩、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-抹茶-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、米麹、塩、抹茶、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-富山ブラック-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、ブラックココア、醤油、米麹、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-加賀棒茶-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、加賀棒茶、米麹、塩、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-黒ゴマ-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、米粉、黒ゴマ、米麹、塩、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-フルーツミックス-
原材料 卵白、甜菜糖、米油、アーモンドプードル、ミックスフルーツ、米粉、米麹、塩、ベーキングパウダー

高道フィナンシェ-塩糀-注文番号tkf-001

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-庄川ゆず-注文番号tkf-002

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-富山エゴマ-注文番号tkf-003

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-抹茶-注文番号tkf-004

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-富山ブラック-注文番号tkf-005

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-加賀棒茶-注文番号tkf-006

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-黒ゴマ-注文番号tkf-007

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

高道フィナンシェ-フルーツミックス-注文番号tkf-008

販売価格(税別)
¥200
在庫状態
在庫有り
数量

素材のこだわり
糀
糀
石黒種麹店は北陸唯一の種麹屋。
江戸時代から続く一子相伝の技は
日本最古のバイオテクノロジー。
塩糀の力で素材の旨味を引き出します。
塩
塩
富山県は深層水発祥の地。
富山湾の水深333mから汲み上げられた
海洋深層水は極めてキレイで、
ミネラルがバランスよく含まれています。
卵
卵
仁光園の米寿の卵は
富山県産米を食べて育った鶏の卵です。
飼料をお米にすることで栄養価が高く、
安心安全、ヘルシーな元気な卵になります。
豆乳
豆乳
自然の恵み豊かな世界遺産五箇山に
伝承されてきた堅豆腐の豆乳。
ねこのくら工房の豆乳は五箇山の湧水を使った
自然からの贈り物です。
米粉
米粉
立山連峰から湧き出た名水で
育ったおいしいお米を粉砕。
上質な米粉はロールケーキの生地を
ふんわりもっちり仕上げてくれます。
生クリーム
生クリーム

富山のおいしい空気と水で育った牛の
生乳から作られた無添加の生クリーム。
甘さを控えた生クリームとロールケーキの
塩味は、絶妙な調和を保ってくれます。