しっとりふんわり柔らかく あなたの心をつつんでくれる 幸福な一刻をロールケーキと共に
  • tkr_1500_001

高道ロール

しっとりふんわり柔らかく
あなたの心をつつんでくれる
幸福な一刻をロールケーキと共に

開発に4年、試行錯誤を重ねる中、「やっぱり地元の素材を使って美味しいロールケーキを作りたい」自ら足を運んで集めた厳選素材で極醸の塩糀ロールケーキを作りました。富山県にはこんなにも美味しいものがあるんだ、高道ロールを通じてそんな風に感じていただけたら幸いです。

冷蔵発送になります。賞味期限は発送日より3日間です。

※高道ロールのお召し上がり方について※
高道ロールは、できたての美味しさをできる限りそのままお召し上がりいただきたく「冷蔵」でのお届けになります。
一度に召し上がることができない場合、賞味期限前であれば冷凍保存されることをオススメします。冷凍保存の期限は約2週間です。
解凍時間の目安は冷蔵庫で約6~7時間です。常温での解凍は品質を損ないますのでお控えください。

原材料名:卵、生クリーム、甜菜糖、米粉、豆乳水、米油、米麹、塩、粉寒天

販売価格(税別)
¥1,700
在庫状態
在庫有り
熨斗
数量
素材のこだわり
糀
糀
石黒種麹店は北陸唯一の種麹屋。
江戸時代から続く一子相伝の技は
日本最古のバイオテクノロジー。
塩糀の力で素材の旨味を引き出します。
塩
塩
富山県は深層水発祥の地。
富山湾の水深333mから汲み上げられた
海洋深層水は極めてキレイで、
ミネラルがバランスよく含まれています。
卵
卵
仁光園の米寿の卵は
富山県産米を食べて育った鶏の卵です。
飼料をお米にすることで栄養価が高く、
安心安全、ヘルシーな元気な卵になります。
豆乳
豆乳
自然の恵み豊かな世界遺産五箇山に
伝承されてきた堅豆腐の豆乳。
ねこのくら工房の豆乳は五箇山の湧水を使った
自然からの贈り物です。
米粉
米粉
立山連峰から湧き出た名水で
育ったおいしいお米を粉砕。
上質な米粉はロールケーキの生地を
ふんわりもっちり仕上げてくれます。
生クリーム
生クリーム

富山のおいしい空気と水で育った牛の
生乳から作られた無添加の生クリーム。
甘さを控えた生クリームとロールケーキの
塩味は、絶妙な調和を保ってくれます。