しっとりふんわり柔らかく あなたの心をつつんでくれる 幸福な一刻をロールケーキと共に

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9月のスケジュール

夏休みが終わりやっと通常の生活に戻ると思った矢先、台風や地震で全国各地で大変な被害が出ました。砺波は幸い無事ですが、ニュースを見るたびにこれ以上被害がひどくならないよう祈るばかりです。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

写真は先日ご注文いただいた10名様分のタワーロール2台と1つ1つデコレーションした高道ロールです。こちらをきっと素敵に飾っていただけたのだと思います。豪華で美味しくて頼んでよかったと言っていただいて本当にありがたいです。

  

タワーロールは季節によってフルーツが変わります。夏場はいちごがない季節ですが、ぶどうやマスカットを可愛くカットしてデコレーションしています。

 

さて、9月のイベントの予定です。

●9月12日(水)〜25日(火)ととやま

 ととやまでは、週替わりで県内のスイーツを販売しておられます。12日から糀ASOBIも仲間入りです。ぜひお近くの方はお買い求めください。

●9月20日(木)、21日(金)みんなで子育て!もてなしマーケット

 初めて金沢のイベントに出店します。金沢駅で高道ロール販売しますので、ぜひお越しください。

●9月22日(土)祖泉会堂秋まつり

 糀チキンカレーを秋まつり限定で販売します。糀を使ったカレーはとっても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

 

クリスマスケーキの準備もはじめています。クリスマスの時は上の写真のような1名様用にデコレーションした高道ロールも販売する予定です。お楽しみに。

新商品、高道プリン−抹茶−

台風の影響でやっと猛暑もひと段落し、富山県では25日ぶりの雨が降りました。たくさん雨も降った地域もありますが、富山県は全く雨が降らず、待ちに待った恵みの雨です。しかし、台風がすぎるとまた35℃以上の猛暑日が続くという予報です。立秋も過ぎましたが、残暑が厳しい夏になりそうです。

来週からお盆休みに入る方も多いかと思います。糀ASOBIは定休日の月曜以外は営業しておりますので、ぜひ手土産に選んでいただけると嬉しいです。

さて、それに合わせ高道プリンに新しい味が登場しました。

新しい仲間は抹茶です。いつもの高道プリンに抹茶を混ぜました。口に入れた瞬間に広がるお茶の香りがたまりません。抹茶好きな方には特に召し上がっていただきたい一品です。あまこうじもたっぷり入ってますので、栄養もいっぱいです。ぜひ一度試してみてください。

高道プリン−抹茶− 350円+tax.(店頭価格)

 

高道ロールを置いていただける店舗が増えました。現在の取り扱い店舗は下記の通りです。ぜひそちらにもお立ち寄りください。

ヴァローレ 砺波店

カジマート みなみ店 /  桜田店

アップルサンショウ 新根塚町店 / 栄町店

フレッシュ佐武

道の駅 砺波

高道アイスの販売がはじまりました。

毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。月曜日は海の日ということもあり、この3連休は海やプールに遊びに行く方も多そうですね。ちなみに、当店の定休日は月曜です。16日の月曜は祝日ですが、定休日のためお休みとさせていただきますのでご了承下さい。

さて、夏休みに入る前に高道アイスの販売を開始いたしました。

味は2種類、甘糀と塩糀です。当店のプリンにも使っているアデア牛乳のアイスをベースに糀ASOBIで仕込んだあまこうじと塩麹を混ぜました。初めは、どちらの味で販売しようかと悩みましたが、作ってみるとどちらの味も捨てがたく思い切って2種類とも販売することにしました。

美味しい上に、このアイスは生きたコウジを食べれるスイーツです。生きたコウジを食べるというのは、酵素を効率よく取り入れることが出来るということです。酵素は人間が生きていく上で必要不可欠なものです。代謝にも消化にも使われる酵素は、最近の研究でストレスなどで減っていくことがわかっています。なので、食べ物から酵素を取ることが大切です。生野菜を食べることでも酵素は取れる、というのは有名な話かなと思います。

塩糀アイスは程よくしょっぱいので、熱中症予防に最適なアイスです。スポーツをした後など、塩分を欲している体にもいいと思います。甘糀アイスはやさしい甘みなので、小さなお子さまでも美味しく食べてもらえます。高道プリンが大好きな方にもおすすめです。

どちらのアイスも美味しいので、ぜひ一度食べてみてくださいね。

 

夏にはあまこうじ。

台風の影響で各地に大雨が降り、水がついて大変なことになっている地域もあるようで、これ以上ひどくならないよう祈るしかありません。幸いにも砺波は台風が直撃することもなく、雨が降って気温も下がり過ごしやすい日になりました。7月ももうすぐ一週間が経とうとしていますね。

すでに6月の下旬から30℃超えの日々が続き、だいぶ体も疲れてきている頃ではないでしょうか。食欲の落ちる夏こそ糀の力を借りて元気に乗り切りたいものです。

こちらは糀ASOBIで販売しているあまこうじです。

北陸唯一の種麹屋の石黒種麹店さまの麹と砺波市栴檀野地区で育った戦国米で作ったあまこうじはとっても甘く、栄養も豊富です。無添加で非加熱ですので、生きた麹菌を取り入れることができます。生きた菌を取り入れることは、酵素を効率よく取れるということです。消化の助けをしてくれるので胃や腸への負担が減ります。

このあまこうじはスムージーに入れて飲んだり、ヨーグルトに混ぜて食べたりするととっても美味しいです。もちろん、お料理にも使えます。甘いのでお砂糖の代わりに使えますので、鍋に入れたり煮物に使ったり。他にも用途は様々です。あまこうじを購入していただいた方にはカンタンレシピをお付けしておりますので、ぜひ参考にしてください。

 

【お知らせ】

空中カフェの前売り券を取り扱っております。糀ASOBIは7月15日(日)、高道フロマージュロールをお出しします。空中カフェでしか食べられない限定品となっております。

7月21日(土)は富山市のグランドプラザで行われる絆フェスに出店します。スペシャルなステージもありますので、ぜひお越しください。

 

お盆も定休日以外は休まず営業いたします。皆様のご来店、心よりお待ちしております。

砺波 道の駅にも置いてます。

今日も雨が降ったり止んだりの天気で、湿度が高く蒸し暑い日です。こんなに暑いと子ども達はプールの時間が楽しみでしょうね。そして、日曜から7月、もうすぐ夏休みです。

昨日、福井県の情報誌、月刊ウララの方が取材に来られました。もうすぐ夏休みなので、お出かけ特集に北陸唯一のウイスキー蒸留所の若鶴酒造を取材に来られたそうです。そして、その若鶴酒造から車で10分ほどの糀ASOBIも取材させてくださいと来店されました。遠方よりありがとうございます。

取材中、ちょうどアデア牛乳の方も配達に来られたので、せっかくなので生産者さまと一緒に写真を撮っていただきました。どんな記事になるか、今から楽しみです。

その時の一枚。笑顔でお話中です。

 

そして先日、砺波の道の駅のディスプレイを変えてきました。高道シフォンの表示を大きく書き直し、高道ガトーショコラの表示も手書きのPOPにしました。可愛らしいイラスト付きで、たくさんの方々が足を止めてくれたらいいなって思います。

もうすぐ高道フロマージュも置く予定です。砺波の道の駅にもぜひお立ち寄りください。

 

【お知らせ】

7月に開催される空中カフェの前売り券を当店でも販売しております。ご希望の方はお声かけください。糀ASOBIは7月15日に空中カフェ限定の高道ロールを出します。